吃什么肉类营养不长胖

2024-05-10

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

其实没有一种肉类是可以保证不长胖的，因为任何食物都是有热量的。但是有一些肉类相对来说比较适合想要控制体重的人选择，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉，具体分析如下：

1.鸡肉：鸡肉是低脂肪高蛋白的肉类，每100克只含有2克左右的脂肪和20克左右的蛋白质，而且能提供身体所需的维生素和矿物质。

2.瘦牛肉：瘦牛肉也是低脂肪高蛋白的肉类，每100克只含有2-3克左右的脂肪和20克左右的蛋白质。而且其含有的铁元素比其他肉类更多，有助于增强免疫力和促进血液循环。

3.瘦猪肉：瘦猪肉也是相对来说比较低脂肪的肉类之一，每100克含有5-6克左右的脂肪和20克左右的蛋白质。而且其含有的B族维生素和矿物质也非常丰富。

无论选择哪种肉类，食用量和搭配都要合理，不能过量或与其他高热量的食物一起搭配。同时，多吃蔬菜水果、少吃油炸食品和高糖食品也是控制体重的关键所在。