石榴核可以吃吗

2025-02-03

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

石榴核可以吃,但一般不建议大量食用。

1.石榴核富含纤维,有助于消化道健康。每100克石榴含有约4克的膳食纤维。

2.石榴核中含有多酚和其他抗氧化剂,对心血管健康有益。但这些成分主要存在于果肉而非果核中,食用果肉即可获得大部分营养价值。

3.由于石榴核较硬,不易消化,大量食用可能导致肠胃不适或便秘等问题。

少量食用通常无害,但过量可能影响消化功能。出于安全考虑,建议以果肉为主,适量食用。

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