无糖可乐里的甜味剂阿斯巴甜有害健康,是真的吗
2024-12-29
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
阿斯巴甜是一种常见的人工甜味剂,经多项权威研究证实,在适量摄入的情况下,对健康没有明显危害。
1.摄入安全性:根据世界卫生组织和美国食品药品监督管理局的规定,阿斯巴甜的每日允许摄入量为每公斤体重40毫克和50毫克。这意味着一个体重70公斤的成年人,每天可以安全摄入2800至3500毫克的阿斯巴甜。一般来说,无糖可乐每升含有约150毫克阿斯巴甜,因此需要饮用相当大量的无糖可乐才能达到上限。
2.代谢过程:阿斯巴甜在人体内分解成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇。这些物质在普通膳食中也存在,如水果、蔬菜和肉类。甲醇的摄入量即使通过阿斯巴甜增加,也远低于有毒水平。
3.科学证据:大量的流行病学研究和动物实验表明,阿斯巴甜不会增加癌症、神经系统疾病或其他严重健康问题的风险。例如,国家癌症研究所的一项大规模人群研究发现,阿斯巴甜的摄入与脑癌、白血病和淋巴瘤等之间没有显著关联。
4.特殊人群:对于苯丙酮尿症患者,其体内无法正常代谢苯丙氨酸,应避免摄入阿斯巴甜,但这属于特殊情况,并不代表其对一般人群有害。
合理范围内摄入阿斯巴甜是安全的,不必过度担心其对健康的负面影响。
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