牛奶和葡萄在一起吃会不会中毒?

葡萄和牛奶不建议一起使用，葡萄中含有丰富的酸性物质和牛奶中蛋白质结合以后可能会形成难以吸收的絮块状物质，会影响人体吸收，造成腹痛，腹泻，呕吐等症状，另外，葡萄中的单宁成分过高，会降低牛奶中蛋白质的消化和吸收率，单宁是一种多酚中高度聚合的化合物，如果是他与蛋白质结合，会在消化酶的作用下形成难以溶于水的复合物，从而影响食物的吸收和消化。