田鸡的营养价值

1.高蛋白：田鸡含有高质量的蛋白质，每100克田鸡肉中含有约19克蛋白质。

2.低脂肪：相比其他肉类，田鸡的脂肪含量较低，每100克田鸡肉中只含有2-3克脂肪。

3.丰富的微量元素：田鸡含有丰富的微量元素，如锌、铁、镁等。

4.消化吸收好：田鸡肉纤维柔软，容易消化吸收。

5.具有药用价值：田鸡皮肤和肉中含有一些抗菌、抗病毒、镇痛等成分，具有一定的药用价值。

需要注意的是，在野外捕捉田鸡时要选择健康的个体，并进行彻底的清洗和烹调，以避免感染病菌和寄生虫。