奶酪有什么营养价值呢
2024-05-14
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
奶酪是一种蛋白质、钙、磷和维生素B12的丰富来源,因此具有多种营养价值。以下是奶酪的主要营养价值:
1.蛋白质:奶酪是一种优质蛋白质的来源,每100克奶酪含有约25克蛋白质。
2.钙:奶酪是钙的良好来源,每100克奶酪中含有约700毫克钙。钙对于维持健康的骨骼和牙齿至关重要。
3.磷:奶酪也是磷的良好来源,每100克奶酪中含有约500毫克磷。磷对于维持骨骼和牙齿的健康以及能量代谢非常重要。
4.维生素B12:奶酪是维生素B12的良好来源,每100克奶酪中含有约1微克的维生素B12。维生素B12对于维持健康的神经系统和红细胞形成至关重要。
总之,奶酪是一种很好的营养食品,可以为身体提供多种必要的营养素。由于奶酪通常含有较高的脂肪和钠,需要在适度食用以维持健康饮食。
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奶酪有什么营养价值呢
