苦荞麦怎么吃

2020-12-08

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

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宁夏医科大学总医院 普通内科

荞麦可以制成意大利面,可以直接食用。它可以用荞麦制成面粉,然后制成面包或steam头。您可以使用250克的荞麦,加入适量的酵母,加一些冷水和发酵剂制成bun头。将水煮沸后,蒸20分钟即可食用。这可以有效吸收荞麦中的蛋白质和微量元素,并可以吸收其中的纤维素,促进肠蠕动,增强免疫力,并促进肠蠕动。
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