多吃青色食物是否防癌

绿色主要指蔬菜和水果，包括菠菜、艾蒿、芹菜等，中医认为，青色入肝，五行属木，有养肝活血、软化脾胃之功效，现代研究认为，绿色植物中含有最丰富的膳食纤维，可以改善胃肠系统的机能，促进毒素的排泄，改善体内酸碱平衡，达到预防癌症的目的，在日常生活中，患者多吃一些绿色蔬菜对于补充人体所需的维生素也是非常好的。