黑芝麻生吃有什么功效
2025-02-12
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
黑芝麻生吃具有一定的健康功效,包括改善皮肤健康、促进头发生长和调节胆固醇水平等。
1.改善皮肤健康:黑芝麻富含维生素E,每100克黑芝麻中大约含有5毫克维生素E。维生素E是一种抗氧化剂,能够帮助抵抗自由基的损害,从而延缓皮肤老化,保持皮肤弹性。
2.促进头发生长:黑芝麻中的铁含量较高,每100克约含14.8毫克铁,这对于血液循环及为毛囊提供营养十分重要,从而有助于促进头发健康生长。
3.调节胆固醇水平:黑芝麻富含不饱和脂肪酸,其中包括亚油酸和油酸。这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,进一步减少心血管疾病的风险。
4.补充钙质:每100克黑芝麻中含有约780毫克钙,摄入足够的钙有助于维护骨骼和牙齿的健康。
在享用黑芝麻时,要注意适量食用,因为过量摄入可能导致肠胃不适或增加热量摄入。个别人士可能对芝麻过敏,应避免食用。
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