经常吃外卖,对身体健康影响有多大
2024-12-28
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
经常食用外卖可能对健康产生不利影响,主要体现在营养不均衡、热量过高和添加剂使用等方面。
1.营养不均衡:外卖食品通常缺乏蔬菜水果,导致维生素和矿物质摄入不足。长期如此,可能会引发营养缺乏症。
2.热量过高:很多外卖食物含有高脂肪、高糖和高盐,这可能导致体重增加和肥胖问题。肥胖与心血管疾病、糖尿病等慢性病风险增加密切相关。
3.添加剂使用:外卖为了提升口感和延长保存时间,可能使用较多的添加剂。这些化学物质长期摄入对身体可能存在潜在风险。
4.食品安全隐患:外卖食品的制作和配送过程可能存在卫生隐患,如细菌污染或交叉感染,增加食源性疾病的风险。
保持均衡饮食、多样化选择以及关注食物来源和质量,有助于降低以上风险。
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经常吃外卖,对身体健康影响有多大
