经常吃素食好吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

经常吃素食可以对身体有益,因为蔬菜、水果、豆类等植物性食物富含各种维生素、矿物质和纤维素,有助于保持身体健康。此外,一些研究表明,素食主义者往往比非素食主义者更少患心血管疾病、癌症和肥胖等疾病。

然而需要注意的是,完全不吃动物性食品可能会导致营养不均衡,缺乏一些必要的营养素,例如维生素B12、钙、铁等。因此,如果你决定长期吃素,应该制定科学合理的饮食计划,包括摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素,以确保身体健康。

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