常吃黑芝麻滋补身体吗

2026-02-20

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

常吃黑芝麻对滋补身体有一定的益处。黑芝麻富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质，这些成分有助于增强身体健康。

1.高蛋白含量：每100克黑芝麻大约含有18克蛋白质，这对于修复组织和增强免疫功能非常重要。

2.不饱和脂肪酸：黑芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸和油酸，有助于降低胆固醇水平，促进心血管健康。

3.维生素E：黑芝麻富含维生素E，每100克约含20毫克。这种维生素是一种强效抗氧化剂，可以保护细胞免受氧化损伤，并延缓衰老。

4.钙和铁：黑芝麻是钙和铁的良好来源，每100克黑芝麻含有约975毫克的钙和14.5毫克的铁，有助于提高骨骼健康和预防贫血。

5.膳食纤维：含有丰富的膳食纤维，每100克约含12克，能够促进消化系统健康，并帮助控制体重。

尽管黑芝麻对健康有诸多好处，但也应适量食用，以避免过高的热量摄入。