喝反复烧开的水会致癌

2023-06-13

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谷雨 副主任医师 江苏省中医院 肿瘤中心

谷雨副主任医师

江苏省中医院 肿瘤中心

这是一个流传已久的谣言,没有科学证据支持喝反复烧开的水会致癌。事实上,煮沸水是一种杀菌的方法,可以消除水中的细菌和其他微生物。但是,频繁煮沸水可能会使水中的某些化学物质浓度增加,例如矿物质、氟化物、硝酸盐等,如果这些物质超过了安全限制,可能对健康造成不利影响。

因此,建议使用新鲜的自来水或纯净水煮沸,避免将水煮沸多次,并遵循当地水质标准和煮沸建议。如果您有任何疑虑,建议咨询当地的专业医生或卫生机构。

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