食物不耐受是什么意思

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

食物不耐受是指人体对某些食物或食品成分的反应过敏或不适应,通常表现为消化系统不适、皮肤过敏或呼吸困难等症状。食物不耐受和食物过敏不同,后者是免疫系统对某种特定蛋白质的过度反应导致的。常见的食物不耐受包括乳糖不耐受、麦麸不耐受、组胺过多症等。
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