桃仁可以吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

桃仁是指桃核中的仁,一般不建议食用。因为桃核中含有苦杏仁内酯,可以在消化过程中分解出氰化物,对人体有毒害作用。如果误食大量的桃核,会引发中毒症状,如头晕、恶心呕吐、腹泻等,并有可能危及生命。所以,建议不要食用桃仁。
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