十全滋补牛腩怎么做

所需材料：

牛腩：500克

红枣：10个

黑枸杞：适量

淮山片：适量

党参：适量

当归：适量

枸杞子：适量

姜：5片

料酒：适量

盐：适量

步骤：

1.将牛腩切成小块，放入开水中焯水至无血沫，捞出洗净备用。

2.将红枣、黑枸杞、淮山片、党参、当归和姜片一起放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火煲20分钟。

3.把焯好水的牛腩放入锅中，加入适量的料酒，继续小火煲1个小时，期间不断撇去浮沫。

4.最后加入枸杞子和盐调味即可。

注意事项：

1.牛腩必须要先焯水，否则会有腥味。

2.煲汤时需要一直保持小火，这样可以让汤更加鲜美。

3.配料的量可以根据个人口味来适量调整。