奶酪含有哪些养分

2024-05-15

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

奶酪是由牛奶或其他动物奶制成的乳制品，含有蛋白质、钙、维生素D、维生素B12以及磷等营养成分，具体如下：

1.蛋白质：奶酪是优质蛋白质的良好来源，每100克奶酪中含有7-8克的蛋白质。

2.钙：奶酪是钙的良好来源，对于维持健康的骨骼和牙齿非常重要。

3.维生素D：维生素D有助于吸收钙，并且也可以通过阳光照射皮肤得到。但有些人住在冬季阳光不足的地区，因此食用富含维生素D的奶酪可以帮助满足身体的需求。

4.维生素B12：奶酪也是维生素B12的良好来源，这种维生素对于神经系统和红细胞的健康至关重要。

5.磷：奶酪也是磷的良好来源，这种矿物质对于骨骼和牙齿的健康很重要。

总的来说，奶酪含有许多重要的养分，对于维持健康的身体非常重要。