鸡肉里会有细菌吗

2021-12-29

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

鸡肉中是有一定可能有细菌的,但也并不是所有的肌肉都会有细菌,理论上讲大部分家禽的肉类中都有一定的,可能存在细菌,但是只要在使用之前经过高温烹煮或者油炸等一系列高温后,肉类中的细菌就会被杀灭,所以食用熟了的鸡肉对人体是没有任何危害的,并且鸡肉中含有丰富的蛋白质,并且脂肪类的物质含量也是比较低的,所以对人体是比较有好处的。
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