石榴的营养成分有哪些

2024-05-11

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

石榴是一种营养丰富的水果，其主要营养成分包括维生素C、膳食纤维、钾、抗氧化物质、叶酸。具体分析如下：

1.维生素C：石榴含有大量维生素C，100克石榴籽能提供16%左右的日常所需量。

2.膳食纤维：石榴中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃健康。

3.钾：石榴也是一种富含钾的水果，能够帮助平衡体内的电解质。

4.抗氧化物质：石榴中含有多种抗氧化物质，如类黄酮、多酚等成分，能够帮助预防疾病和减缓衰老。

5.叶酸：石榴还含有叶酸，对孕妇来说尤为重要，能够帮助预防新生儿神经管缺陷。

此外，石榴还含有维生素K、镁、铁、维生素B6等营养成分。