包菜有什么营养价值

2023-06-21

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

包菜,也叫卷心菜或甘蓝,是一种非常营养的蔬菜。以下是一些包菜的营养价值:

1.维生素C:包菜富含维生素C,这对于身体的免疫系统和皮肤健康非常重要。

2.叶酸:包菜含有叶酸,这对于孕妇来说非常重要,因为叶酸可以预防出生缺陷。

3.纤维:包菜富含纤维,这对于消化和控制血糖非常重要。

4.钾:包菜含有钾,这对于心脏健康和血压控制非常重要。

5.蛋白质:包菜中含有适量的蛋白质,这对于身体生长和修复组织至关重要。

总之,包菜是一种非常健康的蔬菜,它富含多种维生素、矿物质和其他营养素,能够为身体提供各种健康益处。

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