油脂是营养素吗

2024-06-20

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

油脂不是营养素,但它是人体所需的重要能量来源之一。油脂是脂肪类物质的总称,包括动物油和植物油。油脂为身体提供能量,并帮助吸收脂溶性维生素。

油脂应该适度摄入,因为它们具有高热量密度。过量的油脂摄入可能导致体重增加和潜在的健康问题,如心血管疾病。所以,在饮食中合理控制油脂的摄入量非常重要。

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