鲫鱼有什么营养价值

1.蛋白质：鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品，每100克鲫鱼约含14克蛋白质。

2.不饱和脂肪酸：鲫鱼富含不饱和脂肪酸（如欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸），对心脏健康有益。

3.矿物质：鲫鱼含有丰富的矿物质，包括钾、镁和锌等。

4.维生素：鲫鱼含有多种维生素，如维生素B12、维生素D和叶酸等。

5.降低胆固醇：鲫鱼中的不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平，从而降低患心血管疾病的风险。

6.提高免疫力：鲫鱼中的矿物质和维生素可以帮助提高免疫力，增强身体的抵抗力。

总之，鲫鱼是一种营养丰富、健康有益的食品，适合人们平时食用。