高血压丝瓜能吃？

高血压患者当然能吃丝瓜，但是在烹调丝瓜的时候应该注意食用盐的使用以及其它含钠盐的调味剂的使用，避免钠盐摄入过多。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。对饮食方面的要求是要保持均衡膳食，饮食多样化。中国高血压防治指南中特别指出要尽量多摄入蔬菜和水果，且保持每日摄入的蔬菜和水果占总摄入量的一半，提倡选用新鲜水果和蔬菜。丝瓜含有丰富的纤维素，还可以促进通便润肠，是高血压患者适宜的食物种类，但是建议尽量在烹饪时少用油炸的方法，并应保持口味清淡