猪血含铁量高吗
2024-06-21
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吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
猪血含有丰富的铁元素。根据营养学数据，每100克猪血中的铁含量约为15毫克左右，比起其他食物如肉类、豆类和谷物，猪血的铁含量较高。因此，适量食用猪血可以作为补充身体所需铁元素的一种方式。请注意猪血的摄入量，特别是对于某些群体（如孕妇、哺乳期妇女或存在特定健康问题的人），应遵循医生或营养师的建议。
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