紫米营养价值很高吗
2024-05-17
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
紫米是一种营养价值很高的谷物，它比白米和其他常见的谷类食品更具营养价值。以下是紫米的一些营养成分：
碳水化合物：紫米中含有大量碳水化合物，这是供给身体能量的主要来源。
纤维素：相对于白米，紫米富含纤维素。纤维素可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘等肠道疾病。
维生素和矿物质：紫米中含有丰富的维生素B群、E以及矿物质，如镁、铁、钾等，其中尤以锰的含量较高。这些营养成分对于身体健康都非常重要。
因此，可以说紫米是一种营养价值很高的食品，别忘了多吃谷物哦！
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紫米营养价值很高吗
