吃香菇会中毒吗

吃香菇不会引起中毒，香菇营养丰富，富含人体所需的各种营养物质，香菇是真菌，但无毒是可以放心食用的。但是肠胃功能弱的人，有可能会引起消化道不适，并且出现消化不良和腹胀等情况，可能吃了未煮熟的香菇所引起的，但是并不是吃香菇所引起的中毒，所以患者在吃香菇时，建议先用热水将香菇煮熟以后再进行烹饪，以防止香菇不熟，用热水先把香菇煮一下，也可以消除香菇的异味。