常吃橄榄对身体有哪些益处呢

2026-01-18

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

常吃橄榄对身体有多种益处,主要体现在心血管健康、抗氧化作用和消化系统等方面。

1.心血管健康:橄榄富含单不饱和脂肪酸,尤其是油酸。研究表明,单不饱和脂肪酸对降低低密度脂蛋白胆固醇(即“坏”胆固醇)水平有积极影响,同时还能提高高密度脂蛋白胆固醇(即“好”胆固醇)的水平,从而降低患心脏病的风险。

2.抗氧化作用:橄榄中含有丰富的抗氧化剂,如维生素E、多酚类物质和类黄酮。这些抗氧化剂有助于中和自由基,减少细胞损伤,从而降低慢性疾病的发生风险。橄榄多酚还具有抗炎作用,能够缓解炎症相关疾病的症状。

3.消化系统:橄榄中的纤维含量较高,有助于促进消化道的蠕动,提高消化效率,预防便秘。同时,橄榄中的酚类化合物可以抑制幽门螺杆菌的生长,降低胃溃疡和胃癌的风险。

4.其他益处:橄榄中的维生素A对视力健康有益,并能助于维护免疫系统的正常功能。橄榄还含有微量矿物质如铁和铜,这些元素在造血和神经功能中发挥重要作用。

尽管橄榄对身体有诸多益处,但应注意适量食用,因为其热量和钠含量较高,过量摄入可能导致热量摄入超标或盐分摄入过多。

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