含有维生素b1的食物和水果

1.全谷类食品：糙米、小麦胚芽和燕麦等全谷类食品富含维生素B1。比如，每100克小麦胚芽中约含有1.88毫克的维生素B1。

2.豆类：如豌豆和黑豆，这些豆类不仅提供蛋白质，也含有较高的维生素B1。一杯煮熟的豌豆大约含有0.45毫克的维生素B1。

3.坚果：葵花籽、松子和花生等是维生素B1的良好来源。每100克葵花籽中含有约1.48毫克的维生素B1。

4.猪肉：尤其是猪瘦肉，含有较高浓度的维生素B1。每100克猪瘦肉大约含有0.9毫克的维生素B1。

5.水果：虽然不是所有水果都含有丰富的维生素B1，但橙子和葡萄干等水果中也含有少量维生素B1。

维生素B1对能量代谢和神经功能至关重要，应通过均衡饮食获得充足摄入。