雪里红的营养价值高吗
2024-05-07
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
雪里红是一种营养价值比较高的食材。它富含多种维生素和矿物质,包括维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、铁、锌等,尤其是维生素C的含量非常丰富,比柑橘等水果还要高。
此外,雪里红还富含膳食纤维,特别是果胶类的膳食纤维,可以促进肠道蠕动、增加饱腹感,对于预防便秘、降低血脂、控制体重等都有很好的作用。
总之,如果喜欢吃雪里红,可以适量食用,对身体健康是有益的。
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