鸡蛋怎么保存才健康

鸡蛋最常见的保存方法是放在冰箱里冷藏，但是要注意放在冰箱里冷藏之前不要擦拭鸡蛋的表面。鸡蛋表面的杂质能够起到很好的保护鸡蛋内部物质的作用。放入冰箱里冷藏时，鸡蛋尖端朝下，可以有效的减少尖端部分与空气接触，保存效果更佳。还有一种保存的方法就是将鸡蛋的表面抹上一层食用油，然后放入冰箱或者放入密封的袋子中，将鸡蛋包裹起来。