海螺中毒症状和解毒方法

2021-03-25

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

海螺具有富集重金属的生物学特性。另外可能被副溶血弧菌污染。另外,为了在烹饪过程中力求风味饱满、口感纯正,可能会烹饪不完全。以上因素都会导致中毒。在临床表现上,患者食用海螺后数小时内可出现相应的中毒症状,多为恶心、呕吐、腹泻等。
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