虫草应该怎么挑选

1.外观：上半部分为菌座，下半部分为虫体。优质虫草虫体完整、饱满，菌座粗细均匀，不宜选择断裂或干瘪的。

2.颜色：虫体呈金黄色或黄棕色，菌座为深棕色或黑褐色。颜色过于鲜艳或暗沉可能是染色或陈旧品。

3.气味：优质虫草有类似草菇的香味，无异味。若闻到霉味或其他异味，应避免购买。

4.断面：将虫草折断，观察其横截面，优质虫草断面应为白色或淡黄色，质地紧密且富有弹性。

注意辨别外观、颜色、气味和断面的细节，以确保选购到高质量的虫草，避免买到劣质或假冒产品。