喝豆奶可以补钙吗
2024-05-13
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
喝豆奶可以补钙，因为豆奶中含有一定量的钙。据农业部的数据，每100克豆奶中含有大约120毫克的钙。与牛奶相比，豆奶的钙含量可能稍低，但对于一些素食者和乳糖不耐受的人来说，豆奶是一个很好的选择。
豆奶中的钙并不像牛奶中的钙那样容易被吸收利用。这是因为豆奶中含有一些物质，例如植酸和草酸等，它们会抑制钙的吸收。为了提高钙的吸收率，可以在喝豆奶时同时摄入富含维生素D或维生素K等营养素的食物。
总之，虽然豆奶不能完全替代牛奶，但作为一种富含营养的非动物性蛋白质来源，豆奶是很有益的。
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