食用豆奶可以补充蛋白质吗

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

豆奶通常是由黄豆或其他豆类制成的,因此它含有一定的蛋白质。具体而言,每100毫升的豆奶中含有大约2克左右的蛋白质。

虽然这个数值相当不错,但与动物性食品如牛奶、鸡蛋和肉类相比,它还是稍微低了一些。如果想通过饮食来摄取更多的蛋白质,那么建议选择一些高蛋白的食品,比如鸡肉、鱼类、豆类和坚果等。

不过,豆奶还是一个很好的替代品,尤其是对于一些素食者或不喜欢喝牛奶的人来说。饮用豆奶不仅可以摄取蛋白质,还可以补充钙、维生素D等营养物质。

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