含硒的食物有哪些

2024-12-28

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

含硒食物主要包括以下几类:海鲜、肉类、谷物和部分蔬菜。

1.米糠:每100克米糠中含有高达320微克的硒。

2.海产品:例如金枪鱼,每100克金枪鱼中含有约92微克的硒;贝类也是良好的硒来源。

3.内脏:动物内脏,如牛肝,每100克牛肝中含有约55微克的硒。

4.瘦肉:瘦猪肉中的硒含量为每100克含约25微克。

5.鸡蛋:一个大鸡蛋含有约15微克的硒。

6.全谷类:例如全麦面包,每100克中约含有70微克的硒。

7.蔬菜:如西兰花,每100克含有约2.5微克的硒;蘑菇也是较好的硒来源。

注意饮食均衡,适量摄入含硒食物,避免摄入过量。

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