进口水果营养更高吗

2024-05-10

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

进口水果的营养并不一定比本地水果更高。水果的营养含量取决于多种因素，包括品种、成熟度、气候、土壤和采摘、储存和运输方式等。

进口水果可能需要经过长途运输，还要考虑保鲜问题，这些都可能导致一些营养物质的丢失。此外，一些进口水果为了能够顺利进口到其他国家，可能会进行化学处理，以延长保质期或者防止害虫，这也可能对其营养价值产生影响。

因此，选择水果时应当注重品种和成熟度，并在有条件的情况下尽量选择当地新鲜的水果。