吃柿子喝纯奶会中毒吗?

2021-09-28

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

中毒的可能性不大,主要原因是柿子中含有大量的鞣酸,如果只吃柿子,立即吃富含蛋白质的食物,这些食物容易引起反应,单宁酸是一种水溶性物质,具有强烈的涩味,能凝固蛋白质,中毒一定是人体内单宁与蛋白质反应引起的胃肠道不良反应,这不是真正意义上的中毒,患者只需要在日常生活的饮食中多注意一下禁忌就可以了。
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