韭菜里的营养元素多不多呢

-蛋白质：韭菜中富含蛋白质，每100克韭菜中约含2.7克蛋白质。

-碳水化合物：韭菜是一种低热量蔬菜，每100克韭菜中仅含约1.5克碳水化合物。

-维生素：韭菜富含维生素C、叶酸、维生素A、维生素K等多种维生素。特别是维生素C和叶酸含量相对较高，每100克韭菜中含有约30毫克的维生素C和约150微克的叶酸。

-矿物质：韭菜含有多种矿物质，如钙、铁、镁、钾等。其中钾的含量比较高，每100克韭菜中含有约276毫克钾。

总的来说，韭菜具有营养丰富、低热量、清热解毒、抗氧化等特点，是一种非常健康的蔬菜。