喝山药粥有什么营养作用呢

2024-05-13

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

喝山药粥有补肾益精、补脾益胃、防治便秘、降低血压等营养作用:

1.补肾益精:山药含有较多的蛋白质、淀粉、维生素B、钙、磷等,对于肾虚、精血不足、体弱乏力等人群有一定的补益作用。

2.补脾益胃:山药中的黏液蛋白质含量较高,能够增加胃肠道的黏膜保护层,缓解消化系统不适,有助于改善脾胃功能。

3.防治便秘:山药所含的植物纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便体积和水分,有利于排便。山药中的黏液成分还能起到润肠通便的作用。

4.降低血压:山药中的多糖类化合物能够扩张血管、降低血液黏稠度,具有一定的降压作用。

总之,喝山药粥可以增强身体免疫力,提高机体抵抗力,对于改善体质、预防疾病都有一定的好处。

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