黑米相克的菜

黑米不太适合和酵素元素含量高的食物和直链淀粉含量高的食物，鞣酸含量高的食物一起吃，黑米含有丰富的蛋白质，维生素E，钙，铁，磷等可以有效的改善贫血症状，增强人体的免疫力，黑米是一种酵素，含量比较高的米，如果使用过多，会增加肠胃的消化负担，引起患者胃胀，黑米如果和富含鞣酸的食物一起食用，会降低黑米中蛋白质的吸收量，降低黑米的营养价值。