蔗糖有什么营养价值
2024-05-17
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
蔗糖是一种碳水化合物,它为人体提供能量和甜味。蔗糖中不含脂肪、胆固醇和纤维素,因此营养价值相对较低。但是,适量的蔗糖摄入可以满足身体对能量的需求。
此外,蔗糖还含有微量的矿物质,如钙、镁、铁、锌等,这些矿物质对于身体健康都具有重要作用。另外,蔗糖还含有一些抗氧化剂,如多酚物质,它们具有预防氧化应激引起的疾病的作用。
过量的蔗糖摄入会增加体重、导致糖尿病等疾病的风险。因此,建议人们适量食用蔗糖,避免过量摄入。
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