吃海星的危害

1.海星体内含有一种叫做河豚毒素的物质，这种毒素会导致神经系统中毒。摄入少量即可引发麻木、头晕等症状，严重时可致命。

2.河豚毒素的耐热性极强，一般烹饪方法无法有效去除，因此即使经过加热处理也可能存在风险。

3.不同种类的海星毒性差异较大，很难通过外观判断其是否安全食用。

4.食用野生海产品还面临寄生虫和细菌感染的风险，增加健康隐患。

避免食用不明来源或未经检验的海星，以减少中毒风险和保护健康。