糖尿病病人能吃糌粑吗

2024-12-18

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沈赟 副主任医师 南京市第一医院 内分泌科

沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

糖尿病患者可以适量食用糌粑,但需注意控制摄入量,以免影响血糖水平。

1.糌粑是一种富含碳水化合物的食品,主要成分是青稞。青稞纤维含量较高,有助于延缓葡萄糖吸收,稳定血糖。

2.糌粑热量较高,每100克约含350卡路里,因此食用时需控制量,以防止热量过多导致体重增加。

3.糌粑中含有一定的蛋白质和微量营养素,如铁、锌,有助于补充营养。

糖尿病患者在饮食中可以适当加入糌粑,但需配合整体饮食计划,定期监测血糖水平。

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