100克猪心肉的营养成分有哪些

1.热量：约118千卡。猪心提供适度的能量，适合用于各种能量需求的膳食。

2.蛋白质：大约17克。猪心富含高质量的蛋白质，有助于肌肉的修复和生长。

3.脂肪：约5克。这其中包括饱和脂肪和不饱和脂肪，有助于提供能量及支持细胞功能。

4.胆固醇：约150毫克。猪心含有较高的胆固醇，需注意摄入量以保持心血管健康。

5.维生素B群：猪心是多种B族维生素的良好来源，比如维生素B12，有助于红细胞生成和神经功能。

6.矿物质：包括铁、锌和硒。铁含量较高，有助于预防缺铁性贫血，锌有助于免疫功能，硒具有抗氧化作用。

猪心在提供丰富营养的同时，也需注意控制每次的摄入量，以平衡饮食中其他营养素的比例。