多吃含铜的食物有好处吗

2021-11-12

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

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宁夏医科大学总医院 普通内科

你好,从临床的角度上来讲,多吃含维生素C的情况下,是能起到一定的帮助预防胃癌的效果的,在生活中,蔬菜中维生素C的含量大于水果,在烹调时应先洗后切,急火快炒,或可焯烫、凉拌等方法,并不会造成营养成分丢失的情况,建议在平时可以多吃新鲜的青椒、萝卜缨、芥菜、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。
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