螃蟹有哪些正确吃法

2021-12-27

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申占龙 主任医师 北京大学人民医院 普外科

申占龙主任医师

北京大学人民医院 普外科

螃蟹的正确吃法,一般是先吃蟹脚,再吃蟹钳,然后吃蟹黄,最后再吃蟹肉。螃蟹是一个慢工出细活的一个工程,蟹脚里面的肉可以靠吸出来,蟹钳的肉可以用小锤子敲开,然后用小签子挑着吃,吃蟹黄的时候要注意,要把蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠都去掉,然后再进行一个食用,因为这几样东西都是含有很多细菌和微生物的,对人的身体是有害的。
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