白茶是什么茶

白茶是一种轻度发酵的茶，产于中国福建省。它是通过将新鲜的茶叶晒干而制成的，通常较为原始，没有经过太多的加工或改变。这使得白茶保留了茶叶中丰富的天然化合物和营养物质，因此被认为是一种非常健康的茶。白茶的口感清淡，不苦涩，有一些花香和果香，是许多茶爱好者喜欢的茶之一。