喝骨头汤可以补充钙吗

2024-04-29

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

喝骨头汤可以补充一定的钙质,但是它并不能成为主要的钙摄入来源。

骨头汤中含有一些钙和其他微量元素,如镁、磷等。这些元素能够从牛骨、羊骨或鸡骨等骨头中释放出来,并进入汤中。骨头汤中的钙含量相对较低,每100毫升骨头汤中只含有大约1-2毫克的钙。

因此,如果想通过饮食来获得足够的钙,建议还是选择一些富含钙的食物,如奶制品、豆类、绿叶y菜和坚果等。同时,户外活动和运动也有助于提高钙吸收能力,从而更好地利用食物中的钙。

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