吃鱼眼有什么作用

1.提供蛋白质：鱼眼富含蛋白质，可帮助维持身体组织的健康和生长。

2.富含多元不饱和脂肪酸：多元不饱和脂肪酸有助于降低心脏病风险、降低血压和减轻关节疼痛等。

3.富含维生素A：鱼眼富含维生素A，可能有助于保护眼睛健康并促进免疫系统功能。

但是鱼眼中也含有较高的胆固醇和汞等物质，因此不宜过量食用，特别是孕妇和哺乳期妇女。在食用前最好先咨询医生或其他专业人士的意见。