柚子发苦能吃吗

柚子本身就带有淡淡的苦味，不影响食用。红心柚子是属于偏寒性的食物，味道越苦代表寒性越重，但不影响柚子的食用，柚子的外皮当中含有柚皮苷，这类的成分带有较大苦味，柚子发苦的原因有很多，如柚子发苦带有酒精发酵的味道，或表面有黑色斑点，内部白皮有发霉现象，则说明柚子发生了腐烂变质，这种情况下的柚子是不能吃的，否则会危害健康。